مصرف روزانه تا حداقل 12 گرم زردچوبه محدوديتي نداشته و ايجاد مسموميت نميكند. محققان استفاده از يك رژيم تغذيه با ميزان بالاي مصرف زردچوبه را در دو گروه مجزا از موشها مورد بررسي و آزمايش قرار دادند و اين دو گروه را با رژيمهاي غذايي سرشار از چربي و كمچربي مورد تغذيه قرار دادند و تاثيرات مصرف زردچوبه را در اين دو گروه بررسي كردند.
نتايج تحقيق نشان داد، مصرف زردچوبه موجب كاهش كم، اما موثر در وزن و ميزان چربي شده و حاكي از تاثير مثبت مصرف اين ماده غذايي بر تركيبات بدن انسان است.
محققان مركز ديابت «نواميبري» ارتباط گرگرفتگي و چاقي را سالها پيش از اين اعلام كرده بودند. آنها اين مساله را به حضور سلولهاي ايمني به نام «ماكروفگ» در بافت چربي در تمام بدن نسبت دادهاند.
اين سلولها مولكولهايي به نام «سيتوكين» ميسازند كه ميتواند موجب گرگرفتگي اندام مختلفي همچون قلب و افزايش مقاومت به انسولين در ماهيچه و كبد شود.
مبارزه با ديابت و چاقي
+ نوشته شده در یکشنبه 9 تیر1387ساعت 20:6 توسط A.Taghyzadeh
|
