تبليغاتX
Biology City

Biology City

(محیط زیست , پزشکی , تغذیه)

سیب زمینی و درمان آلزایمر

محققان نوعی ویروس در سیب زمینی یافته اند که می تواند در درمان آلزایمر موثر باشد.
محققان بر این باورند که با استفاده از این ویروس می توانند مراحل گسترش بیماری آلزایمر را به صورت چشمگیری کاهش دهند.
این ویروس که PVY نام دارد دارای خصوصیات مشابهی با پروتئین عامل آلزایمر - بتا آمیلوئید بوده که محققان از این خصوصیت برای تولید پاد تن آلزایمر سود جستند.
آزمایش بر روی موشها نشان داد که پس از تزریق PVY بدن آنها علاوه بر ساخت پادتن ویروس تزریق شده، نوعی پادتن بسیار قوی تولید می کند که به پروتئین بتا آمیلوئید چسبیده و آن را در خود حل می کند که این رخداد باعث پایین آمدن سرعت رشد بیماری می شود.
ویروس PVY به وفور در محصولات سیب زمینی یافت می شود و هیچ گونه خطری برای انسان به همراه ندارد. در عین حال دانشمندان امیدوارند بتوانند با تکمیل این شیوه جدید درمانی امید مبتلایان برای درمان این بیماری را افزایش دهند.

هموطن

+ نوشته شده در  چهارشنبه 30 مرداد1387ساعت 21:12  توسط A.Taghyzadeh   | 

نوشیدن نوشابه ‌انرژی‌زا به قلب آسیب می‌زند

همشهری آنلاین:نوشیدن بیش از حد نوشابه انرژی‌زای پرطرفدار Red Bull ممکن است به آسیب قلب منجر شود

به گزارش هلث‌دی نیوز پژوهشگران استرالیایی در بررسی بر روی 30 دانشجوی 20 تا 24 ساله دریافتند که تنها نوشیدن یک قوطی 250 میلی‌لیتری از نوع بدون قند این نوشیدنی کافئین‌دار می‌تواند "چسبندگی" خون را تشدید کند و خطر لخته‌شدن خون را بیفزاید. همچنین این دانشجویان پس از نوشیدن Red Bull كه يك نوشابه انرژي‌زا است از لحاظ خصوصیات قلبی و عروقی به فردی شباهت پیدا می‌‌کردند که بیماری قلبی دارد.

سرپرست این تحقیق، اسکات ویلوبی از مرکز پژوهش قلب و عروق در بیمارستان سلطنتی آدلاید و دانشگاه آدلاید می‌گوید این نتایج هشداردهنده است و توصیه می‌کند که افراد مسن‌تر دارای علائم بیماری قلبی نباید به مقدار زیاد Red Bull بنوشند.

مسئولان شرکت Red Bull می‌گویند که بی‌خطر بودن این نوشیدنی در بررسی‌های علمی فراوان ثابت شده است، و این نوشیدنی هیچگاه در کشوری ممنوع نشده است.

Red  Bull در 143 کشور دنیا فروخته می‌شود، اما فروش آن در نروژ، دانمارک و برخی کشورهای دیگر به علت نگرانی در مورد تاثیر آن بر سلامت افراد ممنوع است.

 
+ نوشته شده در  یکشنبه 27 مرداد1387ساعت 18:34  توسط A.Taghyzadeh   | 

هلو، سمبل زيبايي
 
از قديم‌الايام هلو نماد زيبايي براي انسان بوده و قديمي‌تر‌ها خوردن آن را براي پوست مفيد مي دانستند.

هلو از آن دسته ميوه‌هايي است كه طبع سردي دارد اما در عين حال فوايد آن به اندازه‌اي است كه نمي‌توان از خوردنش چشم‌پوشي كرد. هلو ميوه‌اي كم كالري است كه خوردن 100 گرم از آن سه چهارم نياز روزانه بدن به ويتامين C  را تامين مي‌كند.

اين ميوه سرشار از آهن و پتاسيم است و از ديرباز خاصيت آرامش‌بخشي آن به اثبات رسيده است. يكي از ويژگي‌هاي هلو ،كاهش كلسترول خون است و نوشيدن چاي آن براي درمان سرفه تجويز مي‌شود.همچنين مصرف هلو در رژيم‌هاي لاغري توصيه مي شود. گفتني است يك هلوي بزرگ 1/1 گرم پروتئين،4/17 گرم كربوهيدرات، 14/0 گرم چربي و 1/3 گرم فيبر دارد.

ويتامين C موجود در يك هلوي بزرگ هم 3/10 ميلي‌گرم است كه آن را به يك ميوه ضد سرطان، برطرف كننده عفونت و التهاب تبديل مي‌كند.تاثير هلو بر لطافت و شفافيت پوست هم نكته‌اي است كه اغلب مردم با آن آشنايي دارند و به همين دليل از عصاره آن در محصولات بهداشتي و آرايشي استفاده مي‌شود.

همشهری

+ نوشته شده در  شنبه 19 مرداد1387ساعت 19:52  توسط A.Taghyzadeh   | 

پیشگیری از پیر شدن مغز با خوردن ماهی

مصرف ماهی، از پیر شدن مغز پیشگیری می كند.
بر اساس نتایج یك پژوهش، مصرف ماهی های سرشار از اسید چرب امگا 3، مانند ماهی تن، آزاد و ساردین، احتمال ابتلا به ضعف قوای مغزی ناشی از سالمندی را كاهش می دهد.
در این پژوهش، پژوهشگران، با بررسی بیش از 3 هزار و 500 فرد مسن تر از 65 سال، دریافتند مصرف این دسته از ماهی ها به صورت پخته یا كباب شده، هفته ای 3 بار یا بیشتر، خطر ابتلا به نوعی عارضه مغزی، موسوم به سكته مغزی خاموش را به مقدار 26 درصد كاهش می دهد.
سكته مغزی خاموش، عارضه ای است كه بر اثر اختلال خونرسانی مغز، سبب آسیب های كوچك بافت مغزی و در نتیجه، زوال عقل و كاهش مهارت های تفكر می شود.

+ نوشته شده در  شنبه 19 مرداد1387ساعت 19:6  توسط A.Taghyzadeh   | 

تاثیر مصرف سبزی در پیشگیری از گرفتگی رگها

مصرف سبزی ، از گرفتگی رگ های خونرسان قلب پیشگیری می كند.
محققان با بررسی گروهی از موش های آزمایشگاهی ، تاثیر رژیم غذایی سرشار از سبزی را در كاهش میزان رسوب چربی در رگ های قلبی آنها ارزیابی كردند.
بر پایه این بررسی كه نتایج آن در مجله تغذیه چاپ شد ، بهره گیری از رژیم غذایی سرشار از میوه و سبزی ، پس از 16 هفته ، میزان كلسترول رگ های خونرسان قلب را 38 درصد كاهش می دهد.
محققان می گویند : هرچند سودمندی مصرف میوه و سبزی ، امری ثابت شده است ، این پژوهش تاثیر مستقیم رژیم غذایی سالم را بر كاهش پلاك های چربی رگ های خونی اثبات می كند.
محققان احتمال می دهند ، میوه و سبزی با كاهش ماده ای در خون موسوم به آمیلوئید كه باعث التهاب در رگ ها می شود ، در كاهش میزان پلاك های چربی در رگ های خونی موثر است.
كارشناسان تاكید می كنند ، افراد پیش از مصرف سبزی ، برای پیشگیری از ابتلا به بیماری های روده ای ، آن را در سه مرحله ، گل زدایی ، انگل زدایی و ضد عفونی كنند.

هموطن

+ نوشته شده در  سه شنبه 15 مرداد1387ساعت 20:49  توسط A.Taghyzadeh   | 

فلفل ‌سياه،‌ دشمن ‌لك ‌و ‌پيس‌

دانشمندان موفق به يافتن ماده‌اي در فلفل سياه شدند كه مي‌‌تواند رنگدانه پوست را بازسازي كند و درماني جدي براي بيماري لك و پيس محسوب مي‌شود. «پي‌يرين» ماده‌اي است كه به فلفل مزه تند و تيز مي‌دهد و مي‌تواند روند ساخت رنگدانه را در پوست، سرعت بخشد. ميزان شيوع اين بيماري‌ يك به 100 است و در آن بخش‌هايي از پوست، رنگدانه خود را از دست داده و سفيد رنگ مي‌شوند.
درمان‌هاي موجود براي اين بيماري شامل استفاده از كورتيكو استروئيدها به صورت موضعي و پرتودرماني با استفاده از اشعه ماوراي بنفش (UV) است كه موجب ساخت مجدد پيگمان و رنگدانه‌هاي پوست مي‌شود. البته مشكل اينجاست كه كمتر از يك‌چهارم بيماران به اين درمان پاسخ مثبت مي‌دهند و به علاوه، در اين روش، پوست به صورت نقطه‌، قطعه و مقطعي پررنگ مي‌شود و حالت لك پديد مي‌آيد. يكي ديگر از مشكلات استفاده از اين درمان در درازمدت، افزايش خطر ابتلا به سرطان پوست است و به همين دليل بسياري بيماران از آن گريزانند.
اين‌ تيم تحقيقاتي، دو گروه موش در نظر گرفتند. براي گروه اول، ماده «پي‌يرين» و مشتقات مصنوعي آن را به تنهايي روي پوست موش ماليدند ولي براي گروه دوم پرتودرماني را نيز به‌عنوان درمان مكمل انجام دادند.
در گروه اول پس از 6 هفته رنگ قهوه‌اي روشني در پوست توليد شد ولي در گروه دوم كه درمان تركيبي به كار گرفته شد، علاوه بر تيره‌تر بودن رنگ پوست،‌ درمان سريع‌تر انجام شد و دوام بيشتري هم داشت. اين گروه تحقيقاتي معتقدند «پي‌يرين» باعث تحريك توليد سلول‌‌هاي پيگمان پوست به نام «ملانوسيت» مي‌شود. اين بيماري بر سلامت روحي و رواني افراد بسيار تاثيرگذار است و احساسات اين بيماران بشدت جريحه‌دار مي‌شود. اين يافته، آغازگر راهي جديد براي كاهش نياز به اشعه ماوراي بنفش در اين بيماران است. در نتيجه ترس از سرطان پوست نيز بسيار كمتر مي‌شود.

هموطن

+ نوشته شده در  یکشنبه 13 مرداد1387ساعت 21:14  توسط A.Taghyzadeh   | 

خواص دارويي 2 ميوه بهشتي‌

جام جم آنلاين: نخستين جشنواره فرهنگي انگور و انجير با همكاري و مشاركت معاونت آموزش، ترويج و تحقيقات وزارت جهادكشاورزي با هدف اشاعه فرهنگ صحيح تغذيه و
آشنايي هرچه بيشتر شهروندان با خواص دارويي انگور و انجير از تاريخ 5 تا12 مردادماه در فرهنگسراي طبيعت برگزار مي‌شود.
به گزارش فرهنگسراي طبيعت دكتر فراهاني، مدير فرهنگي هنري منطقه 4 و رئيس فرهنگسراي طبيعت ضمن اعلام اين خبر افزود: انگور و انجير از ميوه‌هاي بهشتي
بسيار لذيذ و مطبوع بوده كه سرشاراز ويتامين‌هاي مختلف سديم، پتاسيم، آهن و... است.

رئيس فرهنگسراي طبيعت ضمن اعلام برنامه‌هاي جشنواره از قبيل غرفه‌هاي عرضه مستقيم انگور و انجيرو فرآورده‌هاي آن، صنايع تبديلي و تركيبي نظير (آبغوره، روغن
 هسته دانه انگور، سركه شيره، شربت، خشكبار)، غرفه كارشناسي، كارگاه هنرهاي
 خانگي و آشپزي، ايستگاه كودك و كتاب، كارگاه‌هاي آموزش داشت، كاشت و برداشت
 انگور و انجير از شهروندان دعوت كرد تا همه روزه از ساعت 10 تا 13 و 16 الي  21 از فرهنگسراي طبيعت واقع در فلكه دوم تهرانپارس، انتهاي خيابان جشنواره ديدن فرمايند.
 
+ نوشته شده در  پنجشنبه 3 مرداد1387ساعت 22:49  توسط A.Taghyzadeh   | 

رژيم براي سلامت چشم‌ها
 
از قديم‌الايام هميشه مادربزرگ‌ها براي تقويت چشم‌ها خوردن هويج را توصيه مي‌كردند.

امروزه نيز پزشكان دريافته‌اند كه نسخه‌پيچي مادربزرگ‌ها بي‌دليل نبوده و هويج واقعا سلامت چشم‌ها را تامين مي‌كند. البته پزشكان علاوه بر خوردن هويج، مواد غذايي ديگري را براي بهره‌مندي از چشمان سالم توصيه مي‌كنند. به گفته آنها، هر ماده غذايي كه حاوي بتا كاروتين، ويتامينC و D ، روي و اسيد‌هاي چرب امگا 3 باشد، يك رژيم غذايي سالم براي چشم است. گفتني است كه فلفل دلمه‌اي و كلم بروكلي منبع غني ويتامين C هستند و به همين دليل از چشم‌ها محافظت مي‌كنند.

اسفناج و سيب‌زميني نيز به علت در اختيار داشتن بتاكاروتين و ديگر مواد مغذي به حفظ سلامت چشم‌ها كمك مي‌كنند. اگر به سلامت چشم‌هاي خود مي‌انديشيد خوردن بوقلمون را فراموش نكنيد.در بوقلمون مقدار قابل توجهي روي وجود دارد كه دوست چشم به شمار مي‌آيد. همچنين متخصصان، مصرف ماهي سالمون و ساردين  را توصيه مي‌كنند.اين ماهي‌ها به علت دارا بودن اسيد‌هاي چرب امگا 3 ، از تشكيل لخته خون در رگ‌هاي چشم جلوگيري مي‌كنند.

همشهری

+ نوشته شده در  یکشنبه 30 تیر1387ساعت 19:2  توسط A.Taghyzadeh   | 

موز باعث تقويت استخوان‌ها مي‌شود

موز با نگهداشتن كلسيم در بدن به تقويت استخوان‌ها كمك مي‌كند.
دكتر كريمي ، متخصص تغذيه گفت : پتاسيم موجود در موز به رشد و تقويت سلامت استخوان‌هاي بدن كمك مي‌كند، پتاسيم با از دست رفتن كلسيم بدن از طريق ادرار مقابله مي‌كند و بنابراين مانع از اين مي‌شود كه استخوان‌ها با سرعت نازك شده و تحليل بروند.
وي گفت: موز از مدت‌ها پيش به دليل تاثيرات ضد اسيدي آن شناخته شد كه با زخم معده و آسيب‌هاي ناشي از آن مقابله مي‌كند در مطالعه‌اي در اين زمينه مشخص شد تركيب ساده از موز و شير به ميزان قابل توجهي از ترشح اسيد معده جلوگيري مي‌كند.

هموطن

+ نوشته شده در  یکشنبه 30 تیر1387ساعت 18:49  توسط A.Taghyzadeh   | 

سوزاندن كالري با عدسي

عدس از آن دسته حبوبات است كه علاوه بر در اختيار داشتن انواع مواد مغذي، به سرعت آماده مي‌شود.
در عدس نوعي فيبر وجود دارد كه به طور قابل ملاحظه‌اي در كاهش كلسترول خون موثر است. علاوه بر اين، نوع خاص فيبر موجود در عدس مانع از آن مي شود كه ميزان قند خون پس از صرف غذا ناگهان به شدت بالا رود. [عدسي؛ مقوي و پر انرژي]
عدس نه تنها 6 ماده معدني بسيار مفيد و 2 نوع ويتامين B و پروتئين دارد، بلكه تقريبا بدون چربي است.
پزشكان مي گويند اگر به سلامت قلب خود مي‌انديشيد، عدس مصرف كنيد.
عدس حاوي ميزان زيادي آهن بوده و به سوزاندن كالري كمك مي‌كند. هر فنجان عدس پخته شده تنها 230 كالري، 4ميلي گرم سديم، 18 گرم پروتئين و يك گرم چربي دارد.

هموطن

+ نوشته شده در  شنبه 29 تیر1387ساعت 19:20  توسط A.Taghyzadeh   | 

سبز جادويي
 
 
خواص‌خوراکی‌ها- خوردن ميوه و سبزيجات براي حفظ سلامتي بدن يك اصل به اثبات رسيده است كه بار‌ها در مورد آن صحبت شده است.

اما اخيراً محققان به اين نتيجه رسيده‌اند كه ميوه و سبزيجاتي كه به رنگ سبز تيره هستند، خاصيت بيشتري دارند و تقويت كننده استخوان و سيستم ايمني بدن به شمار مي‌آيند.

در اين بين اسفناج يكي از آن سبزيجاتي است كه رنگ سبز تيره دارد و منبع غني بتاكاروتين، ويتامين C و K به شمار مي‌آيد كه ضامن سلامتي استخوان‌ها و ايمني بدن است.

همچنين آنتي اكسيدانت‌هاي موجود در اسفناج نه تنها خاصيت ضد سرطاني دارند، بلكه براي بهره مندي از ديد سالم و قوي هم بايد اسفناج را در رژيم غذايي جا داد.

يك نكته كليدي در خوردن اسفناج كه شايد كمتر كسي از آن اطلاع داشته باشد، اين است كه خواص اين سبزي جادويي در صورت تركيب با روغن زيتون چند برابر مي‌شود چون روغن زيتون به جذب املاح موجود در اسفناج توسط بدن كمك مي كند.

به ياد داشته باشيد كه مصرف اسفناج خام به عنوان سالاد بر نوع سرخ شده يا پخته آن ترجيح دارد. در صورتي كه نمي‌خواهيد اسفناج را خام مصرف كنيد، بهترين راه بخار پز كردن آن است. با توجه به بافت نرم اسفناج اين سبزي به سرعت بخار پز مي شود.

همشهری

+ نوشته شده در  چهارشنبه 19 تیر1387ساعت 19:57  توسط A.Taghyzadeh   | 

ميوه‌ تازه بخوريم يا خشك شده؟
 
 
خواص‌خوراکی‌ها- به گفته متخصصان، مهم‌ترين وجه تمايز ميوه‌هاي خشك شده با ميوه‌هاي تازه، تبخير آبي است كه حاوي مقادير قابل توجهي مواد مغذي است.
البته ميوه‌هاي خشك شده براي مصرف در شرايط خاص مانند تغيير فصل يا استفاده در ورزش‌هايي مانند كوهنوردي كه امكان حمل وزن زياد بار وجود ندارد، سودمند هستند.اما بايد توجه داشت حرارتي كه براي خشك كردن ميوه‌ها مورد استفاده قرار مي‌گيرد تا حدود زيادي موجب از بين رفتن مواد مغذي در ميوه از جمله ويتامين C مي‌شود.

پزشكان توصيه مي‌كنند كه در صورت امكان حداقل روزي ۲ فنجان ميوه خرد شده متنوع مصرف شود. اما در صورتي كه اين امكان وجود نداشته باشد، هر نيم فنجان ميوه خشك شده، تقريبا با يك فنجان ميوه تازه خرد شده برابر است.

براي مثال زرد‌آلوي تازه از ۸۶ درصد آب و ۱۰۴ كالري انرژي تشكيل شده است. اما نيم فنجان زرد‌آلوي خشك شده ۷۶ درصد آب و ۲۱۲ كالري انرژي دارد.با توجه به افزايش كالري ميوه‌هاي خشك شده، در صورتي كه از رژيم لاغري پيروي مي‌كنيد، مصرف زياد آنها توصيه نمي‌شود.

پزشكان خاطرنشان مي‌كنند كه ميوه‌هاي خشك بايد در كنار ميوه‌هاي تازه مصرف شوند و به هيچ وجه نمي‌توان ميوه خشك را جايگزين ميوه تازه كرد.

همشهری

+ نوشته شده در  چهارشنبه 19 تیر1387ساعت 19:50  توسط A.Taghyzadeh   | 

خواص آلبالو

آلبالو يا به قول فرنگي‌ها همان گيلاس ترش (sour Cherry) از ميوه‌هاي فصل تابستان است كه هم به صورت خام به عنوان ميوه، مورد استفاده قرار مي‌گيرد و هم از آن در غذاها، دسرها و شيريني‌هاي مختلف فصل استفاده مي‌كنند. البته از مربا و شربت خوشمزه آن نيز نمي‌توان به‌راحتي گذشت؛ به خصوص اينكه شربت آلبالو خاصيت عطش‌زدايي نيز دارد.
درضمن، بعضي‌ها براي رفع تشنگي، آب آلبالو را به شربت آن ترجيح مي‌دهند. از طرف ديگر، اين ميوه طبيعتي سرد دارد؛ بنابراين خوردن آن به افراد گرم‌مزاج توصيه مي‌شود. به‌طوركلي آلبالو، سرشار از ويتامين‌ها و املاح معدني گوناگوني به خصوص ويتامين C و مقداري سديم، منيزيم، پتاسيم، مس و روي است.

خواص درماني: - آلبالو باعث كاهش فشار خون مي‌شود، بنابراين مصرف آن براي افرادي كه داراي فشارخون بالايي هستند مفيد است؛ علاوه بر اين، غلظت خون را كم مي كند و براي رفع مشكل كم‌خوني توصيه مي‌شود.

- آلبالو خاصيت صفرابري دارد و به دفع سنگ كليه و كيسه صفرا كمك مي‌كند.
البته مي‌گويند اگر آب يا مرباي آلبالو با كمي رازيانه مخلوط شود، براي دفع سنگ مثانه و رفع‌سوزش مجاري ادرار مفيد است.
- اين ميوه، نيروبخش بوده است و اثر ضدعفوني‌كننده بر روده‌ها دارد و در ضمن ورم معده را نيز كم مي‌كند.
- آلبالو به طور كلي براي درمان رماتيسم، تصلب شرايين، ‌نقرس و پيوره دندان مفيد است.
- با توجه به اينكه آلبالو قندخون را كاهش مي‌دهد، ديابتي‌ها مي‌توانند آن را باخيال راحت مصرف كنند.
- اين ميوه ادرارآور بوده ، براي رفع ورم كليه مفيد است.
- چاق‌ها نيز مي‌توانند با خوردن آلبالو خودشان را لاغر كنند. علاوه بر اين، آلبالو چربي خون را نيز پايين مي‌آورد.

هموطن

 

+ نوشته شده در  یکشنبه 16 تیر1387ساعت 21:29  توسط A.Taghyzadeh   | 

 انگور بخوريد، پير نشويد

با نزديك شدن به فصل تابستان، انگور روي پيشخوان ميوه‌فروشي‌ها اضافه شده تا جمع ميوه‌هاي تابستاني حسابي جمع شود.
البته اعضاي خانواده انگور هم بسيار مفيد هستند. براي مثال برگ مو براي دلمه‌هاي خوشمزه استفاده مي‌شود و هسته انگور براي توليد روغني به كار مي‌رود كه اخيراً بسيار معروف شده است.
اما دانه‌هاي سبز يا قرمز انگور خاصيت‌هاي جادويي دارند و در درمان بسياري از بيماري‌ها تاثيرگذارند.
به گفته پزشكان، انگور سربازي است كه به جنگ بيماري هاي قلبي مي‌رود و ضمن افزايش انعطاف و سلامت ماهيچه‌هاي قلب، به كاهش كلسترول و فشار خون كمك مي‌كند.
گفتني است كه اين ميوه در مورد حفظ سلامتي قلب زنان بهتر از مردان عمل مي كند و به همين دليل مصرف آن به طور ويژه براي زنان توصيه مي‌شود.
انگور از آن دسته ميوه‌هايي است كه مقادير قابل توجهي آنتي‌اكسيدانت در خود گنجانده و يك ضد سرطان قوي به شمار مي‌آيد. گفتني است دانشمندان اخيرا به اين نتيجه رسيده‌اند كه انگور از ابتلا به آلزايمر جلوگيري مي‌كند.
علاوه بر اين يك خبر خوش ديگر هم براي طرفداران انگور وجود دارد و آن خاصيت ضد پيري اين ميوه است كه پس از تحقيقات متعدد به اثبات رسيده است. انگور از پير شدن سلول‌ها جلوگيري مي‌كند.
توجه داشته باشيد كه آب انگور هم به اندازه خود آن و حتي بيشتر از آن براي سلامتي بدن مفيد است و پزشكان علاوه بر نوشيدن آب انگور، خوردن ميوه آن راهم تاكيد مي‌كنند.

هموطن 

+ نوشته شده در  چهارشنبه 29 خرداد1387ساعت 13:18  توسط A.Taghyzadeh   | 

مصرف بي‌رويه ماهي به بدن آسيب مي‌رساند

مصرف بي‌رويه ماهي باعث ايجاد اختلال در آنزيمهاي كبد، روده، پانكراس شده و باعث بروز اختلالات مغزي در كودكان مي‌شود.
محققان فرانسوي درباره تاثيرات ماهي بر روي افراد آزمايشاتي را انجام داده‌اند. اين آزمايش از طريق بررسيهاي خوني برروي 52 نفر ازافراد 50 تا 51 ساله انجام ‌شد. .
محققان اعلام كردند: مصرف زياد گوشت ماهي نه تنها براي بدن مفيد نيست بلكه مضر هم است. .
به گفته محققان؛ مصرف بي‌رويه ماهي باعث افزايش آنزيمهاي كبدي مي‌شود. به طور معمول بايد ميزان نرمال آنزيمهاي كبد 15 تا 5 پيکوگرم باشد و اين در حالي است که افرادي كه مقدار زيادي ماهي مصرف مي‌كنند باعث مي‌شود اين مقدار اين آنزيمها به 70 كيلوگرم برسد. .
محققان اعلام كردند؛ ماهي ها نقش مهمي در نابودي كبد انسان دارند و علاوه بر برهم زدن آنزيمهاي كبد باعث مي‌شوند كه روده و پانكراس دچار اختلالاتي شده و در كودكان نيز موجب اختلالات مغزي مي‌شود
.

هموطن

+ نوشته شده در  یکشنبه 19 خرداد1387ساعت 14:26  توسط A.Taghyzadeh   | 

روغن ماهي، روند كاهش بينايي را كند مي‌كند

پژوهشگران آمريكايي دريافته‌اند كه اسيد چرب موجود در روغن‌ ماهي، روند پيشرفت بيماري و از دست دادن بينايي را در بيماران مبتلا به التهاب شبكيه كند مي‌كند.
دانشمندان مي‌گويند كه اسيد «DHF» براي تقويت خوب ديدن لازم است و اين اسيد به وفور در روغن ماهي يافت مي‌شود.

هموطن

+ نوشته شده در  جمعه 10 خرداد1387ساعت 15:1  توسط A.Taghyzadeh   | 

نوع غذا براي حفظ جواني

اگر می خواهید جوانی خودتان را حفظ کنید این شش نوع غذا را فراموش نکنید:روغن زيتون،ماست،ماهي،شكلات، آجيل و توت سياه!
1- روغن زيتون: چهار دهه پيش نتيجه مطالعات محققان 7 كشور به اين نتيجه دست يافت كه چربي هاي اشباع نشده تك ظرفيتي در زيتون به طور بارزي باعث كاهش سرعت ابتلا به بيماريهاي قلبي و سرطان مي شود. اكنون ما ميدانيم كه روغن زيتون داراي پلي فنول ها و آنتي اكسيدانهاي قوي مي باشد كه مانع ابتلا به بيماريهاي مرتبط با سن فرد مي شود.
2- ماست: در دهه 1970 شايع شد كه تعداد افراد بالاي صد سال در كشور جورجيا بيشتر از ساير كشورها است و گزارشات آن زمان اعلام كرد كه علت اين امر يعني طول عمر زياد خوردن ماست است . غذايي كه در تمام رژيم هاي غذايي مردم جورجيا وجود دارد. در حاليكه به طور مستقيم قدرت معجزه آساي ماست هنوز ثابت نشده بود. ماست منبع غني از كلسيم است كه مانع ابتلا به استئو پروسيز مي شود و كمك موثري در حفظ سلامت دستگاه گوارش است و خطر ابتلا به بيماريهاي گوارشي مرتبط با سن را كاهش مي دهد.

ادامه دارد ... . 

هموطن


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  دوشنبه 6 خرداد1387ساعت 22:1  توسط A.Taghyzadeh   | 

درمان فقر آهن

تغذيه، آميزه‌اى از مراحل متعدد و گوناگون است که طى آن موجود زنده مواد لازم و ضرورى را جهت ادامه حيات و رشد از محيط پيرامون خود دريافت و به مصرف مى‌رساند.

تجربيات بيانگر اين مطلب است که تغذيه نامتعادل و يا ناقص در هضم، جذب و سوخت و ساز مواد غذايى نه تنها سبب بروز بيمارى‌هاى ناشى از کمبود يا اسراف مواد غذايى مى‌گردد، بلکه به دليل تضعيف مقاومت بدن زمينه ابتلا به بيمارى‌هاى ديگر با منشا غيرتغذيه‌اى را نيز به تدريج فراهم مى‌سازد.
از آنجا که هريک از مواد غذايى (ويتامين‌ها، مواد معدني، پروتئين و...) نقش خاصى را دارا مى‌باشند، لذا فقدان هريک به شکلى سلامت انسان را به خطر مى‌اندازد. در اين راستا بر آن شديم با ارائه “نقش رژيم غذايى در بهبود کم‌خونى و فقر آهن در کودکان”مواردى را بيان نماييم.
 
نقش رژيم غذايى در بهبود فقر آهن در کودکان
آشنايى تمامى اقشار جامعه با اهميت آهن و عوارض بيمارى فقرآهن ضرورى مى‌باشد، چرا که با آشنايى مختصر با اين مقوله مى‌توانيم با تغذيه اصولى و مناسب‌تر درصدد رفع بسيارى از بيمارى‌ها برآييم.
آهن عنصرى است که در روندهاى سوخت و ساز متابولسيم بدن شرکت مى‌کند و نقش اساسى در اعمال فيزيولوژيک آنزيم‌هاى زيادى بازى مى‌کند.
کمبود آهن به دلايل زير صورت مى‌پذيرد:
-1 از دست رفتن خون از بدن مانند خونريزى از دستگاه گوارش
-2 افزايش نياز به آهن (در دوران حاملگى و نوجواني)
-3 کمبود آهن در مواد غذايى مصرفي
مقدار آهن موردنياز که بايد جذب شود 0/5 تا 1/5 ميلى‌گرم مى‌باشد ولى چون حدودا 10درصد آن جذب مى‌شود پس بايد روزانه در غذايى که مصرف مى‌کنيم 5تا 15 ميلى‌گرم آهن موجود باشد که معمولا اين مقدار وجود دارد ولى در مورد نوزادان نارس اين مورد بيشتر مورد بحث مى‌باشد.
 
منابع غذايى آهن
بهترين منابع غذايى آهن، گوشت ماهي، بقولات (برنج، ذرت، گندم) و برگ‌هاى سبز مانند اسفناج مى‌باشد. در بيشتر غذاهاى گياهى فقط 0/5 آهن جذب بدن مى‌شود ولى در غذاهاى حيوانى مانند گوشت گوساله و ماهى به ترتيب 20 درصد و 10 درصد آهن جذب مى‌گردد.
بررسى‌ها نشان دهنده اين موضوع مى‌باشد که مصرف گوشت با سبزيجات جذب آهن را 2 تا 3 برابر افزايش مى‌دهد واين افزايش جذب آهن احتمالا به دليل وجود اسيد آمينه سولفوردار سيستئين است.
طبق گزارشاتى در مورد جذب آهن اشاره به برگ سبزيجات سبز مانند اسفناج شده است که ايجاد حجم زيادآن در رژيم مقدار آهن را کاهش مى‌دهد. توصيه مى‌شود که حتما قبل از وعده‌هاى غذايى مصرف شود تا اختلالى که در جذب آهن به وجود مى‌آيد به حداقل برسد. تحقيقات نشان دهنده اين موضوع است که آهن گوشت جوجه بيشتر از 10درصد آن جذب بدن مى‌گردد و آهن اسفناج بيشتر جذب مى‌گردد. ميزان جذب آهن در بچه‌هاى زير 3 ماه زيادتر از معمول است و جذب آهن در شيرخوار با کم‌خونى ازساير بچه‌ها بيشتر است.
محل ذخيره آهن بيشتر در کبد و طحال و يا در سلول‌هاى رتيکوآندوتليال و يا در سلول‌هاى پارانشيم کبد مى‌باشد. کبد چون بافت يکنواختى دارد بهترين منبع عالى ذخيره آهن مى‌باشد.
ذخيره آهن کبد نوزاد متولد شده براى 3 تا 6 ماه کافى است. از اين‌رو توصيه‌اى در مورد نياز کودکان به منبعى غير از شير مادر حداقل تا 3 ماهگى نمى‌گردد.بنابراين اضافه کردن آهن به غذاى آماده شده کودک سودى ندارد و پس از سه ماهگى رژيم حاوى آهن بايدتکافوى مقدارآهن بدن را بنمايد.
 
رسالت

ادامه مطلب
+ نوشته شده در  سه شنبه 27 فروردین1387ساعت 19:59  توسط A.Taghyzadeh   | 

نارگيل : درمانگر خوش‌طعم

نارگيل يا نارجيل،درختى است بلند تا ارتفاع 30 متر. کشت آن در جنوب ايران معمول است (بلوچستان و هرمزگان) برگ‌هايش در قسمت انتهايى و در ميان آنها ميوه‌ها قرار دارند. تعداد ميوه‌ها غالبا در هر سال بيش از يکصد عدد مى‌باشد. قسمت گوشتى ميوه نارگيل را کوپرا مى‌گويند که پس از جدا کردن آن در آفتاب خشک مى‌کنند. قسمت گوشتى نارگيل حاوى 30 تا 40 درصد روغن مى‌باشد. مغز و پوست نارگيل فربه‌کننده بدن است و براى درد مفاصل مزمن و بواسير بسيار مفيد مى‌باشد. مخلوط شير و نارگيل براى خون و تقويت حرارت غريزه نافع است. برطرف کننده باد مفاصل، خوشبو کننده دهان، دفع کنند مواد سرد و بلغم و سودا و ضعف کبد مى‌باشد. شيره نارگيل براى تقويت صورت به کار مى‌رود که بسيار سودمند است. از ريشه نارگيل دارويى تهيه مى‌شود که براى اسهال مفيد است. کسانى که طبعشان گرم مزاج است از خوردن اين ميوه پرهيز کنند يا بعد از مصرفش براى خنثى کردن آن شکر يا نبات استفاده کنند.
روغن نارگيل روغنى است ثابت و مايعى است به رنگ زرد روشن داراى بوى ضعيف و طعم نارگيل است. روغن نارگيل حاوى مخلوطى از گليسريدها که ترکيبات کاملا اشباع شده آن در حدود 85 درصد مى‌باشد. اسيدهاى موجود در روغن نارگيل به نسبت‌هاى تقريبى زير موجود است؛ لوريک 50 درصد، استئاريک 3 درصد، روغن نارگيل به مقدار زيادى در تهيه مصارف خوراکى از قبيل:‌تهيه شکلات و شيرينى به کار مى‌رود و در صنايع جهت تهيه مواد شيميايى شوينده مانند صابون، شامپو، خميردندان و همچنين در تهيه پمادهاى دارويي، گليسرين وترمزهاى هيدروليک به کار مى‌رود. آشاميدن روغن نارگيل جهت تقويت فهم و هوش و دفع درد مثانه، درد کمر و زانو و تقويت نيروى جنسى مفيد است. خوردن مغز نارگيل خشک سبب روانى معده و روده و موجب قليايى شدن خون مى‌گردد و مصرف آن همراه با مغز گردو باعث دفع بى‌خوابى و تقويت جهاز هاضمه و ترشح لوزالمعده مى‌شود. اگر روغن اين ميوه را هر دفعه بعد از استحمام روى سر ريخته و با نوک انگشتان ماساژ دهيد باعث تقويت مو شده و از ريزش قبل از موعد آن جلوگيرى به عمل مى‌آورد. سالانه در حدود يک بيليون پاوند روغن نارگيل توليد مى‌شود. در زبان کردى به نارگيل، نارجيل هم مى‌گويند. اين درخت 7 تا 8 سالگى به ثمر مى‌رسد و 10 تا 15 سال ثمر مى‌دهد و عمر آن 50 سال است. اگر مقدارى از روغن نارگيل را گرم کرده و روزى يک يا چند مرتبه درمحل موردنظر بماليد باعث تسکين درد مفاصل مى‌شود. گوشت نارگيل به‌عنوان يک غذاى سالم و مقوى است. کسانى که بلغمى مزاج هستند يعنى ترشح سيب آدم در بدنشان کم است با خوردن اين ميوه به بدن خود کمک بسيارى مى‌کنند. خوردن شيره نارگيل به تنهايى باعث برطرف شدن ماليخوليا و جنون مى‌شود.
بياييم ميوه‌ها و سبزيجات را در برنامه غذايى خود بگنجانيم تا هميشه از بدنى سالم و قوى برخوردار شويم.
فرزانه محمدحسيني
 
رسالت
+ نوشته شده در  سه شنبه 27 فروردین1387ساعت 19:53  توسط A.Taghyzadeh   | 

قهوه بنوشيد ! براي مغزتان خوب است

جام جم آنلاين: قهوه با جلوگيري از آسيبي که کلسترول به بدن وارد مي کند ، از خطر زوال ذهن مي کاهد. پيش از اين نيز ارتباط نوشيدن قهوه و کاهش خطر آلزايمر مشخص شده بود . سد خوني مغزي ، فيلتري است که سيستم اعصاب مرکزي را از مواد شيميايي خطرناک که در خون حمل مي شوند ، حفظ مي کند.

به گزارش بي بي سي انگليسي ، مطالعات  نشان داده اند سطوح بالاي کلسترول در جريان خون به اين مانع  صدمه زده و بر اثر اين تاثير ، آسيب پذيري مغز نسبت به صدماتي که در ايجاد آلزايمر نقش دارند ، افزايش مي يابد.

بر اساس مطالعه اخير کافئين از اين اثرات مخرب کلسترول بر سد مغز و جريان خون ، جلوگيري مي کند. اين نوشيدني قابل دسترس بوده و قابليت آن براي  تثبيت سد خوني مغزي نشان مي دهد که مي تواند نقش مهمي در روش هاي درماني بر عليه اختلالات نورولوژيک داشته باشد.
 

+ نوشته شده در  شنبه 17 فروردین1387ساعت 0:43  توسط A.Taghyzadeh   | 

مصرف سبوس برنج و گندم بر کاهش کلسترول خون موثر است

اصلاح الگوي غذايي از جمله استفاده از سبوس غلات در رژيم غذايي از روشهاي مؤثر در كاهش خطر بيماري‌هاي قلبي، عروقي است. مصرف سبوس گندم در مقايسه با سبوس برنج، اثرات سودمندتري بر ميزان كاهش غلظت كلسترول و غلظت LDL دارد.
به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ایسنا، محققان دانشكده علوم تغذيه و صنايع غذايي دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي معتقدند: مصرف سبوس گندم در مقايسه با سبوس برنج، اثرات بيشتري بر روي غلظت كلسترول و LDL در زنان هيپركلسترولميك دارد.
اين در حالي است كه سبوس گندم در داخل روده، اسيدهاي صفراوي را به خود متصل كرده و باعث افزايش دفع آنها از بدن مي‌شود؛ در نتيجه هضم و جذب چربي‌هاي موجود در مواد غذايي از جمله كلسترول، كاهش مي‌يابد.
بيماري‌هاي قلبي عروقي از مهمترين عوامل مرگ و مير در بسياري از كشورها هستند. در ايران نيز حدود 40 درصد مرگ و ميرها به دليل بيماري‌هاي قلبي عروقي رخ مي دهد.
يكي از مهمترين عوامل خطر بيماري‌هاي قلبي عروقي، هيپركلسترولمي است. بنابراين كاهش كلسترول خون يكي از روشهاي موثر جهت كاهش بروز بيماري‌هاي قلبي عروقي و مرگ و مير ناشي از آنها است.
لازم به ذكر است، داروهاي كاهش دهنده كلسترول خون داراي عوارض جانبي مختلفي هستند.

هموطن

+ نوشته شده در  یکشنبه 26 اسفند1386ساعت 12:13  توسط A.Taghyzadeh   | 

پاپ كورن ممكن است برای سلامت ریه مضر باشد

كارشناسان درباره مصرف بیش از حد ذرت پف داده شده هشدار می دهند.
به گزارش سلامت نیوز به نقل ازشبكه خبر، پژوهشگران انستیتو ملی علوم سلامت محیط اخیرا در گزارشی اعلام كرد : نوعی تركیب شیمیایی كه برای طعم دار كردن ذرت های پف داده شده یا در اصطلاح پاپ كورن (popcorn) به آن اضافه می شود ، ممكن است به سلامت ریه ها آسیب برساند.
نتیجه بررسی اخیر پژوهشگران درباره حیوانات آزمایشگاهی نشان می دهد : وجود تركیبی به نام دی استیل (diacetyl) در پاپ كورن های آماده به علت آثار سمی برای سلامت دستگاه تنفسی زیانبار است و احتمال ابتلا به التهاب مجاری تنفسی كوچك را افزایش می دهد.

هموطن

+ نوشته شده در  یکشنبه 26 اسفند1386ساعت 12:10  توسط A.Taghyzadeh   | 

آب انار بهترین آنتی اكسیدان است

 به گفته دانشمندان، آب انار سرشار از نوعی ماده آنتی اكسیدان است و همین ماده انار را در صدر میوه‌های دارای آنتی اكسیدان از قبیل زغال اخته، پرتقال و انگور قرار داده است.
به گزارش سلامت نیوزبه نقل از ایسنا ، پژوهشگران دانشگاه كالیفرنیای آمریكا معتقدند ، میزان آنتی اكسیدان آب انار كه به فنولیك موسوم است ، از انواع چای سبز و زیتون سیاه نیز به مراتب بیشتر است.
براساس پژوهش این محققان كه نتایج آن در نشریه Agriculture and Food Chemistry درج شد، آب انار دست كم 20 درصد بیش از دیگر آب میوه‌ها دارای خواص آنتی اكسیدان است.

هموطن

+ نوشته شده در  دوشنبه 13 اسفند1386ساعت 15:21  توسط A.Taghyzadeh   | 

غلات کامل یا سبوس‌دار

غلات کامل یا سبوس‌دار بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند. آنها به حفظ وزن متناسب و سلامت قلب کمک می‌کنند.
برای افزودن غلات کامل به رژیم غذایی‌تان به این توصیه‌ها عمل کنید:
به جای نان سفید و برنج سفید از نان با گندم کامل و برنج قهوه‌ای استفاده کنید.
از  پختن ماکارونی و غذاهای مشابه از پاستایی استفاه کنید که از گندم سبوس‌دار تولید شده باشد.
از چیپس‌ها و پاپ‌کورن‌های کم‌چربی بدون کره یا نمک که از غلات سبوس‌دار تهیه‌شده‌اند استفاده کنید.
در پختن غذاهای مختلف از آرد گندم کامل استفاده کنید.

هموطن

+ نوشته شده در  دوشنبه 13 اسفند1386ساعت 15:19  توسط A.Taghyzadeh   | 

قارچ‌ها خاصيت ضدسرطاني دارند

ايسنا: ارزش غذايي پروتئين موجود در قارچ‌ها بيشتر از پروتئين سبزي‌ها است اما نسبت به پروتئين گوشت داراي ارزش کمتري است.

دکتر سيدامير يزدان‌پرست، متخصص قارچ‌شناسي و عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشکي ايران گفت: «با پرورش قارچ مي‌توان ضمن تهيه غذاهاي لذيذ، مقوي و در عين حال ارزان، بسياري از نيازهاي تغذيه‌اي بدن را تامين كرد.» دکتر يزدان‌پرست افزود: «مقدار انرژي موجود در قارچ در حد پاييني است و اين خاصيت ارزش غذايي قارچ‌ها انگيزه افرادي که تصميم به لاغر شدن دارند را افزايش مي‌دهد.» اين متخصص قارچ‌شناسي افزود: «از طرف ديگر قارچ‌ها منابع بسيار خوبي براي تامين ويتامين‌ها هستند؛ به طوري که مصرف 100 گرم قارچ مي‌تواند بيش از يک چهارم نياز روزانه افراد بالغ به ويتامين‌هاي گروه B و C را تامين کند. همچنين مقدار ويتامين B12 مورد نياز بدن با مصرف سه گرم قارچ خوراکي تازه در روز تامين مي‌شود.» وي با اشاره به خواص دارويي قارچ‌ها گفت: «ارزش دارويي قارچ‌هاي خوراکي يکي از مهم‌ترين مشخصه‌هاي آنها است. به‌طور مثال، قارچ‌ها داراي خواص ضدتوموري و سرطاني هستند.»

سلامت

+ نوشته شده در  پنجشنبه 9 اسفند1386ساعت 11:47  توسط A.Taghyzadeh   | 

سويا از ريزش مو جلوگيري مي‌کند

به گفته پژوهشگران انجمن تخصصي پوست و موي ايرلند ، مواد تغذيه‌اي نقش به سزايي در جلوگيري از ريزش مو و حتي رويش دوباره موها به خصوص در خانم‌ها دارند که از جمله اين مواد مي‌توان به سويا اشاره کرد که تا بيش از 20 درصد در قوي کردن پايه موها موثر است.

در عين حال، مصرف جگر و محصولات دريايي که حاوي عنصر روي هستند نيز در کاهش ريزش مو و کمک به رشد دوباره آنها تاثير دارد.

گفتني است، تغذيه مناسب، شستشوي صحيح موها، ورزش و مراقبت از مو سبب کاهش آسيب مو در افراد مي‌شوند.

سلامت

+ نوشته شده در  پنجشنبه 9 اسفند1386ساعت 11:34  توسط A.Taghyzadeh   | 

غذاهاى موثر در پيشگيرى از سكته مغزى

سكته مغزى بيانگر وارد شدن آسيب به بخشى از مغز است، اين آسيب زمانى ايجاد مى شود كه جريان خون در مغز مختل شده و يا در اثر پارگى ديواره رگ هاى خونى، جريان خون به بيرون انتشار پيدا كند. در اين حالت اكسيژن و مواد غذايى ضرورى به مغز نمى رسد.
سكته مغزى سومين علت مرگ در بسيارى از كشورهاى غربى است و با افزايش سن، شيوع آن نيز افزايش مى يابد. عوامل اصلى آن شامل فشار خون بالا، ديابت ، افزايش چربى هاى خون، بيمارى سرخرگ كرونر قلبى، نارسايى قلبى، بزرگ شدن بطن چپ قلب، مصرف سيگار، چاقى، استفاده از قرص هاى ضد باردارى استروژن دار و بالا بودن غلظت خون است.
علايم سكته مغزى
سكته مغزى، اغلب با فشار خون بالا يا تغييرات نامنظم فشار خون همراه است.
علايمى كه در طى چند روز قبل از بروز سكته ديده مى شوند شامل سردرد، خواب آلودگى، سرگيجه و اختلال در بينايى است. گاهى اوقات اين علايم به مرور و در طى چند هفته بروز مى كنند.
عوارض
از عوارض سكته مغزى، فلج قسمتى يا تمام يك طرف بدن است. بسيارى از افراد دچار انواع فلج، مشكلات تكلمى، اختلال حافظه و فراموشى و يا عدم كنترل ادرار و. . . مى شوند. بنابراين تمامى بيماران نياز به درمان خواهند داشت.
استفاده از داروهاى ضد انعقاد خون (مثل آسپيرين)، كاهش فشار خون از طريق دارو، تغيير شيوه زندگى و رژيم غذايى و داشتن فعاليت ورزشى سبب كاهش خطر بروز سكته مى شود. نمك عامل مهمى در بروز سكته است. شواهد اپيدميولوژيك ارتباط بين دريافت كم پتاسيم را با بروز سكته مغزى نشان مى دهند.

و چه غذاهايى در پيشگيرى از سكته مغزى مفيد هستند؟


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  شنبه 4 اسفند1386ساعت 21:0  توسط A.Taghyzadeh   | 

كيوى مانع جذب كلسيم مى شود

تحقيقات نشان مى دهد كيوى باعث بروز عارضه در اعضايى نظير كليه ها و كيسه صفرا مى شود.
ميوه كيوى خواص تغذيه اى فراوانى دارد، اما محققان در بررسى هاى انجام شده به اين نتايج رسيده اند كه اين ميوه داراى ماده اى به نام اگزالات است تركيبى كه وقتى وارد بدن مى شود در مايعات بدن باقيمانده و باعث بروز عارضه در اعضايى نظير كليه ها و كيسه صفرا مى شود.
شايان ذكر است، اين ميوه براى افرادى كه مستعد سنگ كليه و سنگ صفرا هستند بايد با احتياط مصرف شود. افزون بر آن اگزالات موجود در اين ماده مانع جذب كلسيم هم مى شود.
 
جوان
+ نوشته شده در  شنبه 4 اسفند1386ساعت 20:56  توسط A.Taghyzadeh   | 

بوي سير ، قلب را تقويت مي کند

سير ماده اي به نام الوسين دارد که تکثير مي شود و از ترکيبات ان سولفور توليد مي شود و سولفور نيز بوي دهان را تغيير مي دهد. نتايج جديد ترين تحقيقات نشان مي دهد بوي سير ، قلب را تقويت مي کند.
به گزارش شبکه تلويزيوني العالم بر اساس اين تحقيقات با وجود انکه سير ، بوي بدي دارد و بسياري از ان فرار مي کند اما تحقيقات جديد دانشمندان انگليسي نشان مي دهد بوي سير براي قلب خوب است و ان را تقويت مي کند.
بر اساس تحقيقات دانشمندان دانشگاه بيرمنگهام انگليس علت تاثير گذاري مثبت سير بر قلب انسان ان است که سير ماده اي به نام الوسين دارد که تکثير مي شود و از ترکيبات ان سولفور توليد مي شود و سولفور نيز بوي دهان را تغيير مي دهد.
بر اثر کنش و واکنش اين ماده با گلبولهاي قرمز ، دي اکسيد سولفور توليد مي شود و دي اکسيد سولفور نيز به روانسازي جريان خون در قلب کمک مي کند .
متناسب بودن فشار خون در قلب نيز به کاهش حملات قلبي مي انجامد زيرا خون مي تواند اکسيژني بيشتري را به ساير اعضاي حياتي بدن برساند.

هموطن 

+ نوشته شده در  پنجشنبه 2 اسفند1386ساعت 0:45  توسط A.Taghyzadeh   | 

پرتقال‌هاي يخ زده از نظر ارزش غذايي مشكل خاصي ندارند

رييس انجمن تغذيه ايران، پس از يخ زدگي پرتقال‌ها و تلخي ناشي از آن، گفت: پرتقال‌هاي يخ زده از نظر ارزش غذايي مشكل خاصي ندارند و تنها ميزان ويتامين C آنها كاهش يافته است.
دكتر اميدوار در گفت‌وگو با ایسنا با بيان اين مطلب، گفت: پرتقال‌هاي يخ زده و تلخي‌ حاصل از يخ زدگي آنها به لحاظ ارزش غذايي مشكل جدي نداشته و همچنان به عنوان مواد خوراكي محسوب مي‌شوند.
وي با بيان اين كه پرتقال‌ها پس از انجماد،‌ افت ويتامين C پيدا كرده و ويتامين آنها بسيار كمتر از پرتقال‌هاي معمولي مي شود، اظهار كرد: تلخي پرتقال‌ها مربوط به آزاد شدن آنزيم‌هايي است كه در اثر يخ زدن و شكستن ديواره سلولي آنها به وجود مي‌آيد، بنابراين تلخي آن به هيچ وجه مضر نبوده و تنها طعم و مطلوبيت پرتقال آسيب مي‌بيند.
دكتر اميدوار ادامه داد: ارزش غذايي پرتقال بيشتر به علت فيبر موجود در آن است كه در اين فرايند، كاملا حفظ مي‌شود و تنها لذت خوراكي خود را از دست مي‌دهد.

هموطن

+ نوشته شده در  پنجشنبه 2 اسفند1386ساعت 0:43  توسط A.Taghyzadeh   | 

ناسازگارى غذا عامل آلرژى
 
يك متخصص تغذيه اظهار داشت بهترين راه براى تشخيص آلرژى تجربه فردى است، تحقيقات۲۰ ساله روى بيماران آلرژيك نشان مى دهد شيوع اين بيمارى رو به افزايش است و عمده ترين دليل آن تغيير شيوه زندگى مردم است، استفاده از داروهاى متنوع، گسترش بى رويه وسايل نقليه و آلودگى هوا نيز از عواملى است كه باعث شده بيمارى آلرژى رو به رشد باشد.
اين متخصص خاطر نشان كرد: بيمارى آلرژى در هر سنى مى تواند بروز كند، چرا كه افراد هميشه در معرض عوامل آلرژيكى قرار دارند ولى با افزايش سن شايع تر مى شود.
امكان آلرژى در دوران شير خواركى وجود دارد، به خصوص زمانى كه نوزاد از شير غير مادر و يا از غذاهاى تكميلى استفاده كند، كه در اين صورت امكان افزايش آلرژى وجود دارد و توصيه مى شود كه آب پرتقال، مركبات و سفيده تخم مرغ در سنين زير يك سال به كودك داده نشود، زيرا اين دسته مواد غذايى بيشتر مى توانند نقش آلرژيكى داشته باشند.
اين متخصص در خصوص ساير ناسازگارى هاى غذايى گفت: يك دسته از ناسازگارى ها موسوم به ناسازگارى هاى ارگانيك نيز وجود دارد و درآن بعضى از افراد به دليل يك نقص عضو قادر به استفاده از يكسرى مواد غذايى نيستند و در صورت استفاده مشكلات از جمله نوعى عدم تحمل غذايى بروز خواهد كرد: به عنوان مثال بعضى افراد در صورت مصرف شير دچار يكسرى اختلالات مى شوند، كه علت آن كمبود يك آنزيم جهت هضم قند شير در دستگاه گوارشى است.وى در ادامه اذعان كرد: نوع ديگر ناسازگارى هاى غذايى به ناسازگارى فيزيكى، شيميايى موسومند، كه در آن استفاده همزمان بعضى از مواد غذايى، علائم و اختلالاتى را ايجاد مى كند. از جمله خوردن چاى به همراه غذا كه موجب جذب آهن مواد غذايى مى شود و كم خونى در فرد را دامن مى زند.
 
جوان
+ نوشته شده در  شنبه 27 بهمن1386ساعت 21:2  توسط A.Taghyzadeh   | 

پوکی استخوان سلامت افراد 35 ساله ایرانی را تهدید می کند

هموطن : برای جذب کلسیم موجود در غذاها از طریق دستگاه گوارش نیاز به برقراری نوعی تعادل میان میزان کلسیم و فسفر وجود دارد ، به خبرنگار مهر گفت: وقتی این تعادل براثر نوشیدن نوشابه گازدار حاوی اسید فسفریک به هم می خورد، جذب کلسیم از دستگاه گوارش نیز دچار اختلال می شود.

دکتر مسعود نواصرزاده متخصص غدد و گوارش، با اشاره به اینکه برای جذب کلسیم موجود در غذاها از طریق دستگاه گوارش نیاز به برقراری نوعی تعادل میان میزان کلسیم و فسفر وجود دارد ، به خبرنگار مهر گفت: وقتی این تعادل براثر نوشیدن نوشابه گازدار حاوی اسید فسفریک به هم می خورد، جذب کلسیم از دستگاه گوارش نیز دچار اختلال می شود.
وی تصریح کرد: بنابراین بدن از یک سو از کلسیم ذخیره شده در استخوان استفاده می کند و از سوی دیگر به راحتی نمی تواند کلسیم جذب کند، در نتیجه دچار نوعی فقر کلسیم و کاهش تراکم استخوانی و در نهایت پوکی بافت استخوانی خواهد شد.
نواصرزاده ادامه داد: افرادی که به میزان زیاد نوشابه مصرف می کنند، احتمال شکستگی استخوان در آنان سه تا چهار برابر کسانی است که نوشابه مصرف نمی کنند.
این متخصص غدد و گوارش افزود: به طور مثال زنانی که روزانه یک لیوان نوشابه مصرف می کنند، سه برابر بیشتر در معرض ابتلا به پوکی استخوان قرار دارند.
وی ضمن هشدار نسبت به کاهش سن ابتلا به پوکی استخوان در ایران، گفت: در حال حاضر سن ابتلا به پوکی استخوان در کشورمان به ٣٥ سال رسیده است.
نواصرزاده با اعلام این مطلب که مواد موجود در نوشابه ها باعث کاهش یا حتی مانع جذب آهن می شود، افزود: فقر آهن در بدن زمینه را برای بروز کم خونی به ویژه در گروههای سنی نیازمند آهن (کودکان، زنان و دختران)، آماده می کند.

+ نوشته شده در  سه شنبه 23 بهمن1386ساعت 22:13  توسط A.Taghyzadeh   | 

چغندر فشار خون را بطور قابل توجهی کاهش می دهد

تهران تایمز : نوشیدن روزانه  ۵۰۰ میلی لیتر آب چغندر فشار خون را پایین می آورد وپژوهشگران انگليسي مي گويند: به نظر مي رسد جزئ موثر موجود در چغندر، نيترات است که در سبزيجات برگ دار سبز نيز يافت مي شود.
به گفته اين محققان در داوطلبان سالم ، مصرف آب چغندر در مدت يک ساعت باعث کاهش فشارخون مي شود.

 


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  جمعه 19 بهمن1386ساعت 12:30  توسط A.Taghyzadeh   | 

داروی گیاهی درمان زخم پای دیابتی رونمایی شد

جام جم آنلاين: "آنژی پارس" داروی گیاهی درمان زخم پای دیابتی که برای نخستین بار در جهان از سوی محققان ایرانی تولید شده است امروز در بیمارستان امام خمینی (ره) با حضور وزیر بهداشت رونمایی شد.
به گزارش مهر، این دارو صبح امروز در تالار امام بیمارستان امام خمینی (ره) تهران با حضور وزیر بهداشت، مهندس سجادی رئیس دفتر همکاریهای فناوری ریاست جمهوری، دکتر فرهادی رئیس صندوق حمایت از پژوهشگران کشور و دکتر باقر لاریجانی رئیس دانشگاه علوم پزشکی تهران و گروه تولید کننده دارو رونمایی شد.
در این مراسم داروی "آنژی پارس" ANGIPARS که برای درمان زخم پای دیابتی کاربرد دارد، معرفی شد. این دارو به عنوان دارویی جدید و فوق العاده موثر در درمان این زخم بکار می رود.
روشهای جدید درمانی که برای درمان پای زخم دیابتی بکار می رود می توان از فاکتورهای رشد موضعی، پیوند پوست، ترمیم زخم با استفاده از فشار مکش، درمان با اکسیژن پر فشار، حرارت درمانی، درمان با لیزر، سلول های بنیادی نام برد.
این دارو در دوزهای درمانی هیچگونه عارضه جانبی جدی ندارد و اثرات درمانی دارو پیش از هفته دوم آشکار می شود.
اثرات دارو بلند مدت بوده و اثربخشی آن حتی پس از اتمام دوره درمان تداوم می یابد، استفاده از این دارو در درمان زخم پای دیابتی کاملاً مقرون به صرفه است. این دارو همچنین می تواند از قطع عضو نیز پیشگیری کند.
تحقیقات این دارو با همکاری دانشگاه های علوم پزشکی تهران ، شیراز ، تبریز و ایران و سازمان هلال احمر، دانشگاه تربیت مدرس انجام شده است.

+ نوشته شده در  دوشنبه 15 بهمن1386ساعت 21:40  توسط A.Taghyzadeh   | 

سکته مغزي و مرگ از عوارض ترک اعتياد در منزل

ایسنا: 47.2 درصد معتادان با روش سقوط آزاد، اقدام به ترک و درمان اعتياد مي کنند که اين روش درماني بدون شک باعث عود اعتياد مي شود.
سعيد صفاتيان در گفتگو با ايسنا، گفت : سقوط آزاد يا ترک در منزل به صورت کاملا غيرعلمي و بدون نظارت پزشک ، يکي از روش هاي بسيار خطرناک درمان و ترک اعتياد است که عوارض روحي و جسمي شديدي براي معتاد به همراه دارد. وي با بيان اين که حدود 70درصد معتاداني که با سقوط آزاد اقدام به ترک مي کنند، حداکثر 6 ماه پاک مي مانند، خاطرنشان کرد: با توجه به اين که در اين روش از هيچ دارويي از جمله داروهاي نگهدارنده يا مسکن استفاده نمي شود، خطر عود اعتياد بسيار بالاست به طوري که مي توان اعلام کرد اين روش از نظر قطع وابستگي به مواد مخدر اصلا موفق نيست.
مديرکل درمان و بازپروري ستاد مبارزه با مواد مخدر با اشاره به برخي عوارض جسمي اين روش درماني بيان کرد: قطع دفعه اي مصرف مواد مخدر، فعاليت آدرنرژيک دستگاه عصبي مرکزي مغز را به شدت افزايش مي دهد و درصد بالايي از مرگ و ميرها در حوزه اعتياد مربوط به معتاداني است که از طريق سقوط آزاد اقدام به ترک اعتياد مي کنند.

+ نوشته شده در  دوشنبه 15 بهمن1386ساعت 21:39  توسط A.Taghyzadeh   | 

به منظور كنترل بيماري آنفلوانزاي پرندگان؛
دولت 2 ميليارد تومان براي تست شناسايي آنفلوانزاي پرندگان اختصاص داد

دولت مبلغ 2 ميليارد تومان براي تجهيز آزمايشگاههايي كه توان تشخيص ويروس آنفلوانزاي پرندگان را دارند، اختصاص داد.
به گزارش فارس، هيأت وزيران در جلسه 16 دي به پيشنهاد معاونت برنامه ريزي و نظارت راهبردي رياست جمهوري و وزارت كشور، تصويب كرد به استناد اصل 138 قانون اساسي مبلغ 20 ميليارد ريال به صورت تملك دارايي سرمايه اي از محل منابع موضوع ماده 10 قانون تنظيم بخشي از مقررات مالي دولت مصوب سال 80 به منظور توسعه و تجهيز آزمايشگاهها و تأمين لوازم و تجهيزات سرمايه اي و خريد يك دستگاه آزمايشگاه سيار سطح 3 مورد نياز براي پيشگيري و مبارزه با بيماري آنفلوانزاي فوق حاد پرندگان قرار گيرد.
اين مصوبه در تاريخ 25 دي 86 به وزارتخانه هاي جهاد كشاورزي، كشور و معاونت برنامه ريزي و نظارت راهبردي رئيس جمهوري ابلاغ شد و پس از مبادله موافقتنامه دستگاههاي اجراي با اين معاونت، هزينه مي شود.

قدس

+ نوشته شده در  دوشنبه 15 بهمن1386ساعت 21:26  توسط A.Taghyzadeh   | 

چاقي ناشي از بافت چربي، واقعا بيماري است

جام جم آنلاين: افراد چاق در معرض خطر ابتلا به مجموعه اي از اختلالات باليني مرتبط با ديابت نوع دوم و بيماري قلبي، تحت عنوان سندرم متابوليك قرار دارند.
مطالعات جديد نشان مي دهند بافت چربي يا آديپوز در افراد چاق باعث تحريك حالت التهابي مي شود كه در ايجاد سندرم متابوليك نقش عمده اي دارد.
به گزارش ساينس ديلي، محققان دانشگاه توكيو تكنيكي را بر اساس عملكرد نوعي ميكروسكپ ليزري را براي مشاهده تداخلات سلولي درون بافت چربي موش، ابداع كرده اند. آنها به كمك اين ميكروسكپ، تغييرات شاخص التهاب را در بافت چربي موشهايي كه به دليلي رژيم غذايي چاق بودند و نيز در موش هايي كه بطور ژنتيكي چاق بودند، مشاهده كردند.
بعلاوه واكنش سلول هاي اندوتليال بافت آديپوز با سلول هاي التهابي به نام ماكروفاژها را نيز مشاهده كردند، بيانگر اينكه اين سلول ها، نقش اساسي در فعل و انفعال بين اين انواع سلولي براي ايجاد التهاب داخل بافت آديپوز دارند.
بنابراين محققان نتيجه گيري كرده اند كه چاقي در اثر بافت آديپوز يا چربي واقعا يك بيماري است و مي گويند تكنيك فوق امكان درمان مناسب افراد مبتلا به بيماري هاي مختلف ناشي از آن را فراهم مي كند.

+ نوشته شده در  سه شنبه 9 بهمن1386ساعت 21:12  توسط A.Taghyzadeh   | 

بروز مشکلات گوارشي بر اثر مصرف زياد آدامس

رويترز: مصرف بيش از اندازه سوربيتول ، يک ماده شيرين کننده که در آدامس هاي بدون قند به کار مي رود، ممکن است موجب بروز مشکلات گوارشي شديد شود.
پزشکان آلماني با مشاهده 2 بيمار که پس از مصرف مقادير زيادي سوربيتول ( 15 تا 20 آدامس در روز) دچار اسهال ، درد شکم و کاهش شديد وزن شده بودند درباره مصرف زياد آدامس هاي بدون قند حاوي سوربيتول هشدار دادند.
سوربيتول که تحت عنوان E420 نيز شناخته مي شود، بخوبي به وسيله روده کوچک جذب نمي شود و به صورت ملين عمل مي کند. علاوه بر تاثير سيستم گوارشي ، سوربيتول باعث کاهش وزن نيز مي شود، در حالي که اکثر افراد نسبت به اين تاثيرات بي توجه اند.

جام جم

+ نوشته شده در  یکشنبه 23 دی1386ساعت 21:6  توسط A.Taghyzadeh   | 

* ورزش، خوردن ميوه و ترك دخانيات، باعث طول عمر مي شود*

 

جام جم آنلاين: تحقيق نشان داد كساني كه ورزش مي كنند و سيگار را ترك كرده اند و پنج وعده در روز ميوه و سبزيجات مصرف مي كنند به طور متوسط 14 سال بيش از ديگراني كه اين كارها را انجام نمي دهند، عمر مي كنند.
به گزارش پايگاه اينترنتي الجزيره، محققان انگليسي گفتند نتايج جاري مي تواند باعث تغييرات مهمي در شيوه زندگي مردم شود.
محققان طي سال هاي 1993 تا 1997 با انجام گفتگوهايي با بيست هزار مرد و زن در انگليس و بررسي شيوه زندگي آن ها و انجام آزمايش هاي مختلف، با بررسي ويتامين سي موجود در خون آن ها به مقدار مصرفي ميوه و سبزيجاتي كه افراد استفاده مي كنند، دست يافتند.
پس از اين مرحله، محققان از شركت كنندگان 45 تا 79 ساله خواستند اين شيوه هاي بهداشتي را رعايت كنند.
به دنبال انجام اين آزمايشات، محققان دريافتند ترك سيگار ، تا 80 درصد باعث بهبود وضعيت جسمي مي شود و پس از آن خوردن ميوه و سبزيجات در طول عمر افراد تاثير بسزايي دارد.
كاي تي خاو و همكارانش در دانشگاه كمبريج و شوراي مطالعات پزشكي گفتند ورزش كردن نيز چنين نتايجي به دنبال دارد.

+ نوشته شده در  پنجشنبه 20 دی1386ساعت 22:58  توسط A.Taghyzadeh   | 

كاهش ويتامين D و افزايش احتمال بيماري قلبي

جام جم آنلاين: محققان دانشگاه هاروارد مي‌گويند كاهش ويتامين D با افزايش خطر ابتلا به بيماري قلبي ارتباط دارد. اين خطر به ويژه براي افرادي كه فشار خون بالايي دارند بيشتر است.
ويتامين D عمدتا از قرار گرفتن در معرض نور خورشيد و نيز از غذاهايي مانند ماهي روغني و تخم‌مرغ به دست مي‌آيد.
به گزارش بي‌بي‌سي ، محققان مي‌گويند عدم دريافت ويتامين D به ميزان كافي به ويژه در سالمندان، و زنان باردار نگران ‌كننده است.
كمبود اين ماده مغذي باعث تضعيف استخوان‌ها شده و با بيماري ام‌- اس و آرتريت روماتوئيد ارتباط دارد.
براساس ارزيابي‌هاي انجام شده بالاترين ميزان وقوع بيماري قلبي عروقي در ميان مبتلايان به فشار خون بالا و دچار كمبود ويتامين D مشاهده شده است.
به گفته محققان به دليل آنكه گيرنده‌هاي ويتامين D در عضله قلب و ديواره عروق خوني موجودند، سطوح كم آن در ايجاد بيماري قلبي دخالت دارد.
با اين وجود متخصصان تاييد قطعي نتايج را مستلزم آزمايشات گسترده‌تر مي‌دانند به طوري كه ثابت شود اصلاح مقادير ويتامين D منجر به كاهش احتمال بيماري قلبي عروقي مي‌گردد.

+ نوشته شده در  سه شنبه 18 دی1386ساعت 20:51  توسط A.Taghyzadeh   | 

عوارض منفي بخور و روغن هاي معطر از استعمال دخانيات هم بيشتر است

جام جم آنلاين: تحقيق نشان داد دود ناشي از بخور باعث ابتلا به سرطان مي شود.
به گزارش پايگاه اينترنتي لها آنلاين، محققان گفتند عوارض منفي دود بخور از دود ناشي از استعمال دخانيات و دود خودروها در اماكن شلوغ بيشتر است.
كشورهاي حاشيه خليج فارس بيش از تمام كشورهاي جهان، از بخور و روغن هاي معطر استفاده مي كنند.
محققان افزودند يك سوم بخور جهان در كشورهاي حاشيه خليج فارس دود مي شود.

+ نوشته شده در  یکشنبه 16 دی1386ساعت 20:9  توسط A.Taghyzadeh   | 

وزارت بهداشت براي جلوگيري از ورود سياه زخم به كشور وارد عمل شده است

حاجيان- به دنبال تاييد موارد ابتلا به سياه زخم در استان نيم روز در جنوب غربي افغانستان وزارت بهداشت در راستاي انجام اقدامات پيشگيرانه به دو دانشگاه علوم پزشكي كشور در اين نقطه مرزي هشدار داده است تا در حالت آماده باش قرار گيرند.
دكتر محمدمهدي گويا رئيس مركز مديريت بيماري هاي وزارت بهداشت با اعلام اين خبر به خراسان گفت: در حال حاضر وزارت بهداشت درخصوص انجام اقدامات پيشگيرانه براي جلوگيري از شيوع اين بيماري و بروز موارد انساني در كشور وارد عمل شده است.
وي خاطرنشان كرد: در حال حاضر ما در حال تبادل اطلاعات با سازمان دام پزشكي هستيم و بر همين اساس از سازمان دام پزشكي نيز درخواست كرده ايم تا بررسي هاي لازم را در اين منطقه انجام دهد و براي پيشگيري از انتقال بيماري به دام ها تدابير لازم را اتخاذ كند.
وي اضافه كرد: در همين راستا وزارت بهداشت به دو دانشگاه علوم پزشكي كشور كه در مرز مجاور استان نيم روز در جنوب غربي افغانستان قرار دارند نيز هشدار داده است تا در حالت آماده  باش قرار گيرند و اقدامات پيشگيرانه را براي جلوگيري از انتقال و شيوع بيماري انجام دهند.
دكتر گويا افزود: در حال حاضر هيچ گونه موردي از ابتلا به اين بيماري (در انسان و دام) در كشور وجود ندارد.

خراسان

+ نوشته شده در  دوشنبه 10 دی1386ساعت 21:9  توسط A.Taghyzadeh   | 

داروهای حیرت آور

دکتر علیرضا میناگر محقق ایرانی دانشگاه لوئیزیانا در گفتگوی اختصاصی با مهر گفت : با جرات می توانم بگویم که در عرصه مهار پیشرفت MS دست به کار بزرگی زده ایم. 

و اینکه چطور یک گلبول سفید از جریان عمومی خون وارد مغز می شود؟

جام جم


ادامه مطلب
+ نوشته شده در  یکشنبه 2 دی1386ساعت 12:28  توسط A.Taghyzadeh   | 

عدم تاثير آنتي‌بيوتيك‌ها در درمان سينوزيت

جام جم آنلاين: آنتي‌بيوتيك‌ها و داروهاي استروئيدي (داروهاي كورتيكو ستروئيدي كه به سرعت باعث كاهش تورم و التهاب مي‌شوند) تاثير چنداني در درمان عفونت‌هاي سينوسي ندارند.
به گزارش هلث‌دي ، محققان معتقدند اين داروها به ويژه براي اكثر موارد سينوزيت حاد تاثيري را كه در گذشته اعمال مي‌كردند، ندارند.
شايد بهتر باشد بيماران از داروهاي تسكين‌دهنده علائم مانند مسكن‌ها استفاده كنند. شايد داروهاي استروئيدي در موارد خفيف‌تر تا حدي موثر واقع شوند.
به گفته محققان براي سينوزيت اقدامات مراقبتي مناسب‌تر است. به هر حال بنابر اظهارات برخي متخصصين نمي‌توان براساس اين يافته عملا تجويز آنتي بيوتيك را براي همه بيماران متوقف كرد.
با اين وجود فقط برخي از عفونت‌هاي سينوسي باكتريايي هستند و به آنتي بيوتيك‌ها پاسخ مي‌دهند و اكثر موارد آن به وسيله ويروس‌ها ايجاد مي‌شوند كه به آنتي‌بيوتيك‌ها پاسخ نمي‌دهند.
در صورتي عامل عفونت سينوس ويروسي باشد تجويز آنتي بيوتيك نه تنها تاثيري در درمان نخواهد داشت بلكه به افزايش مقاومت آنتي‌بيوتيكي كه يكي از معضلات مربوط به مصرف زياد آنتي‌بيوتيك‌هاست منجر خواهد شد.


 

+ نوشته شده در  پنجشنبه 15 آذر1386ساعت 12:32  توسط A.Taghyzadeh   | 

آسيب استرس به عروق خوني

جام جم آنلاين: استرس فيزيكي يا رواني شديد مي‌تواند موجب آسيب‌ ناگهاني آئورت، بزرگ‌ترين سرخرگ بدن شود. اين صدمه ناگهاني كه به صورت پارگي رگ نمودار مي‌شود ، احتمالا بر اثر افزايش سريع و ناگهاني فشارخون صورت مي‌گيرد.
به گزارش رويترز ، محققان مي گويند فشارخون بالا و اتساع و گشاد شدن سرخرگ‌ها با پارگي ناگهاني آنها ارتباط دارد.
پارگي آئورت وضعيت خطرناكي است كه طي آن ، خونريزي در داخل و ديواره آئورت رخ مي‌‌دهد.
سابقه ژنتيك فرد نيز در آسيب‌پذيري و حساسيت اوليه او به اين آسيب آئورت موثر است.
با گذشت زمان، آنزيم‌ها به‌كندي ديواره آئورت را تجزيه مي‌كنند و اين يكي از دلايل اتساع آئورت است. اين فاكتورها زمينه را براي تحريك پارگي رگ بر اثر عوامل استرس‌زاي فيزيكي يا رواني فراهم مي‌سازند.

+ نوشته شده در  سه شنبه 6 آذر1386ساعت 20:53  توسط A.Taghyzadeh   | 

شيوع بالاي بيماري‌هاي عفوني به دليل عدم رعايت بهداشت عمومي

رئيس جامعه پزشكان متخصص داخلي ايران، عدم رعايت بهداشت عمومي از سوي مردم را باعث هدر رفتن ‌ساعات كار مفيد و پرداخت هزينه سنگين براي درمان بيماري‌ها دانست.‌خسرونيا در گفتگو با مهر، رعايت بهداشت عمومي را متوجه مردم و بخش‌هاي پزشكي و ‌درماني كشور عنوان كرد و افزود: متاسفانه عدم رعايت بهداشت عمومي در جامعه منجر به انتشار بيماري‌هاي ‌عفوني شايع و واگيردار مي شود.‌وي بروز اين قبيل مشكلات را بيشتر متوجه عدم رعايت بهداشت از سوي مردم دانست و گفت: وقتي در مراجعه ‌به سوپرماركت ها، مغازه ها و...، فروشنده با همان دست كه پول را مي گيرد، مواد غذايي را به مشتري مي ‌دهد، احتمال انتقال انواع بيماري‌هاي عفوني را شدت مي بخشد.‌رئيس جامعه پزشكان متخصص داخلي ايران تاكيد كرد: كافي است كه يك بيمار آلوده به سل، هپاتيت، تب ‌مالت، تب روده يا ساير بيماري‌هاي عفوني، وارد اين قبيل اماكن شده باشد، در آن صورت بيماري به راحتي به ‌ساير افراد منتقل مي شود.‌خسرونيا همچنين از شيوع آسان انواع بيماريهاي ويروسي به دليل عدم رعايت بهداشت عمومي خبر داد و گفت: ‌يكي از موارد انتقال اين قبيل بيماريها، از طريق اسكناس ها است كه دست به دست مي چرخد.

آفتاب یزد

 

+ نوشته شده در  شنبه 3 آذر1386ساعت 20:40  توسط A.Taghyzadeh   | 

300 هزار ايراني مبتلا به آلزايمر

مديرعامل انجمن آلزايمر با توجه به ابتلاي 24 ميليون و 300 هزار نفر در جهان به بيماري آلزايمر گفت؛ در هر هفت ثانيه يک نفر به بيماري آلزايمر مبتلا مي شود. به گزارش ايسنا معصومه صالحي يادآور شد؛ اولين مرکز مراقبت روزانه از بيماران آلزايمر توسط انجمن فعاليت مي کند اما در حال حاضر به علت نبود بودجه کافي تنها 3 روز در هفته خدمات رساني مي کند.

 دکتر محمد اربابي عضو هيات دانشگاه علوم پزشکي نيز با بيان اينکه با افزايش سن، ميزان بروز بيماري آلزايمر افزايش مي يابد که در زنان نيز بسيار شا